A dieta cetogénica pertence á categoría de carbohidratos baixos. Se se observa para a función do corpo, úsanse cetonas que se obteñen de graxa como resultado do fígado. Outros nomes da nutrición son cetona ou baixo.
Hai certos produtos cun alto contido en carbohidratos. Cando te comes, comeza o proceso de producir glicosa e insulina. A glicosa é unha fonte de enerxía universal que é a máis fácil de usar. A insulina é necesaria para estender a glicosa polo corpo co sistema circulatorio. Dado que o corpo obtén enerxía da glicosa, as graxas deposítanse en casos extremos.
Se reduce a inxestión de hidratos de carbono, comeza o proceso de cetose. O estado de cetose prodúcese cunha diminución da cantidade de alimentos consumidos. O fígado produce cetonas a partir de ácidos graxos libres, que proveñen de reservas de graxa.
Os ketons son substancias que xogan un papel importante no metabolismo do corpo. A esencia da dieta non é reducir o contido de calorías da dieta, senón reducir o consumo de hidratos de carbono.
Requisitos dietéticos de Keton
Con suxeición ao modo de rendemento, a cantidade de hidratos de carbono debe ser inferior a 15 g ao día. Escolla verduras, noces e produtos lácteos como fontes de hidratos de carbono.
Da dieta é necesario descartar:
- Fariña e pasta, muesli;
- Plantas de touro - patacas, IAMS;
- Legumes;
- Froitos con excepción de aguacates e carambola;
- Bebidas carbonatadas e alcohólicas;
- Bebidas con cafeína;
- Todos os produtos azucrados.
Aprobanse os seguintes produtos:
- Todo tipo de carne, peixe, ovos;
- Verduras de follas (espinacas, repolo rizado);
- Plantas vexetais;
- Cogomelos;
- Salchichas;
- Produtos lácteos con alto contido en graxa;
- Substitución de azucre.
Recomendacións para lograr a cetose
Limita a cantidade de hidratos de carbono a 35-50 g ao día.
Reducir o número de proteínas empregadas. 1,4-1,7 g.
A graxa é a principal fonte de territorio nunha dieta. Non te preocupes polo teu consumo.
Beba máis líquidos (ata 4 litros ao día).
Exclúe os lanches para evitar un forte aumento da insulina.
Aumentar a actividade física. Bastantes leccións de 20 a 30 minutos ao día.
Variedades de ceto-dit
Hai 3 tipos principais.
Estándar ou clásico
Usado pola maioría da xente. Cando se usan, as graxas deberían prevalecer nos alimentos e os hidratos de carbono están situados no último lugar. Tal dieta é adecuada para persoas con baixa actividade física.
Obxectivo
Antes do adestramento e entón podes consumir hidratos de carbono rápidos (azucre, xeado, pan branco, bebidas carbonatadas con azucre, alcol e comida rápida). No resto dos días debes adherirse á versión clásica da dieta.
Cíclico
Esta opción de dieta é axeitada para o culturismo. A esencia da dieta é cambiar períodos con carbohidratos baixos e altos na dieta. As reservas de glicóxeno son cubertas varias veces por semana reducindo as graxas aos alimentos e aumentando as proteínas.
A dieta tamén é axeitada para persoas que teñen un estilo de vida activo con actividade física mental e intensiva.
Menú ceto-diet
Almorzo
Café (sen cafeína) coa adición de manteiga ou aceite de coco (1 culler de sopa), 3 ovos cocidos ou fritos ao engadir calabacín e espinaca (opcional).
Cea
½ aguacate con variedades duras ralladas, polo, peixe ou cordeiro, 2 culleres de sopa. l. Aceite de oliva.
Tarde Snack
Apio ou aguacates, noces.
Cea
Salmón, polo ou carne cociñada en graxa, manteca ou ghee. Verduras con baixo contido en carbohidratos (repolo, tsukkini, espinaca) aderezadas con aceite de oliva ou coco.
Contraindicacións dunha dieta cetogénica
Non podes seguir unha dieta:
- Mulleres durante o embarazo e a lactación materna;
- Pacientes con diabetes e persoas con nivel alto de colesterol en sangue;
- padecer enfermidades gastrointestinais, corazón e riles;
- Ter problemas co traballo da glándula tiroide;
- Pacientes con porfir.
As vantaxes dunha dieta cetogénica
Coa axuda dunha dieta podes perder peso, aumentar a roda de enerxía e mellorar o estado físico e mental.
Os ketons contribúen ao aumento do rendemento intelectual.
A dieta baixa en carbohidratos será útil para pacientes con epilepsia, colesterol alto e presión arterial.
Unha redución da cantidade de hidratos de carbono reduce os procesos inflamables da pel e axuda a rematar co acne.
Desvantaxes dunha dieta baixa en carbohidratos
Un cheiro forte de acetona feita de boca e glándulas sudoríparas. Isto débese á aceleración do metabolismo da graxa e é a norma. A concentración e a forza do cheiro dependen da cantidade de graxa subcutánea.
Un estado doloroso que se asemella a un arrefriado. Poden producirse migrañas, ataques a irritabilidade, náuseas, insomnio e incluso calambres. Neste último caso, o uso de electrólitos axuda.
Estreñimiento por falta de fibra e magnesio en nutrición.
A posible aparición de cetoacidosis cunha variedade de diabetes dependente da insulina.
Keto-dit repetido
Se non hai problemas de saúde, pero quero perder máis, a nutrición é posible nun mes. A segunda vez pódese estender a 2 semanas.
A próxima vez que engades 1 semana, a duración total da dieta pódese estirar durante 2 meses. Non podes seguir unha dieta durante máis de dous meses.